国家量子与放射科学与技术研究开发机构于2021年10月23日宣布，已发现特定氨基酸的摄入可抑制认知症。研究表明，以特定比例摄入 7 种必需氨基酸可以防止大脑中的炎症变化，并抑制因神经细胞死亡而导致的脑萎缩。这是与“味之素”公司的共同研究成果。
“Amino LP7”有助于维持大脑功能的机制
研究中使用的七种必需氨基酸是亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、组氨酸、缬氨酸和色氨酸。 “味之素”公司将这些组合成一种独特的配方，并将其命名为“Amino LP 7”。
将该氨基LP7给予痴呆症实验小鼠时，发现即使脑内蓄积与认知症有关的异常蛋白，神经细胞死亡引起的脑萎缩也得到了抑制。此外，为了研究蛋白质摄入不足的影响，我们给认知症小鼠喂食低蛋白质饮食并研究了大脑的状态。结果，低蛋白饮食加速了脑萎缩，但摄入氨基 LP7 抑制了脑萎缩。
在神经元之间的突触层面，研究人员发现，Amino LP7将突触刺的数量维持在与健康小鼠相同的水平。
通过摄入“Amino LP 7”抑制大脑皮层萎缩和突触消失
此外，在大脑皮层的综合遗传分析中，在认知症小鼠中，大脑中的炎症被激活，神经细胞的活性和与脊柱相关的基因的表达降低。显示摄取氨基 “Amino LP 7”可改善这些基因的表达。
大脑皮层的综合遗传分析的结果
为了阐明改善大脑中这种炎症的机制，我们研究了与炎症相关的大脑中犬尿氨酸的浓度。在摄入Amino LP7的认知症小鼠中，犬尿氨酸向大脑的转移受到抑制，作为脑萎缩前期的大脑炎症也得到抑制。
“Amino LP7”抑制大脑中犬尿氨酸浓度升高
这些结果表明，Amino LP7 可以增强神经细胞作为神经递质来源的功能，阻止犬尿氨酸进入大脑，抑制大脑炎症，维持大脑机能。未来，研究人员希望利用临床研究来阐明脑部炎症参与维持人类大脑功能的机制，并开发出预防痴呆症发病的方法。
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