不吃早餐会导致体重容易增加和肌肉减少

名古屋大学于2022年3月2 日宣布，不吃早餐会导致体重增加和肌肉减少，从而增加代谢综合征、运动综合征和肌肉疏松症的风险。

 研究概要

在这项研究中，小鼠在活动阶段的前四个小时不允许进食，从而创造了一个剥夺早餐的状态。 此外，早餐以外的食物均给予正常饮食。

不喂食早餐的小鼠的喂养条件

结果，早餐缺乏的小鼠在脂肪组织中出现体温、肝脏和生物钟异常，脂肪组织重量增加，体重也随之增加。研究还发现，剥夺早餐会降低肌肉重量。

小鼠体重增加

这表明，剥夺早餐有可能导致生活习惯病的前期阶段的代谢综合征，运动器障害而导致的移动机能低下的运动综合征，以及由于年龄增大而发生的高于正常水平的肌肉萎缩的肌肉疏松症。

许多观察研究报告称，吃早餐对健康更有利，但在基因层面的研究却很少。 2018年，该研究小组使用喂食高脂肪饮食的老鼠在基因层面上显示不吃早餐会导致体重增加。

而这项研究表明，在正常的饮食中，早餐习惯也有助于使身体时钟正常化，从而抑制体重增加。早餐为儿童提供足够的营养，减少成年人的代谢综合症，还可以抑制老年人的肌肉萎缩。

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