“和食是一种健康的饮食”只不过是一种追随
说到降低血糖的方法，大多数人可能会想到限制热量、戒酒和长时间的运动，如散步或跑步.......。 许多已经有高血糖水平的人都被他们的家庭医生推荐了这些习惯。
不幸的是，它们都无助于降低血糖水平。有时它们甚至会产生相反的效果。停止所有不必要的努力，以正确的方式有效地降低血糖水平。
为了摆脱高血糖，你需要做的第一件事是减少对"葡萄糖源"食物的摄入。简单地说，高血糖症就是血液中的葡萄糖含量过高。
我们吃的食物可以分为三类：碳水化合物、脂肪和蛋白质。其中，只有碳水化合物的糖质才是葡萄糖的来源。脂肪和蛋白质都不会提高血糖水平。不提高血糖水平意味着你不会增加体重。因此没有必要减少热量。无论你吃多少块肥美的牛排，你实际上都不会增加体重。
顺便说一下，日本人有一个先入为主的观念，就是日本食品是健康食品。诚然，日本食材中的许多，如纳豆、豆腐、鱼和海藻，都对健康有益。 但是，碳水化合物是一个例外。 大米、荞麦面和乌冬面等碳水化合物都是糖质的主要来源，即使如糙米、谷物米和荞麦面等看似健康的食物，最终也会变成大量的葡萄糖。
当然，我并不是说"完全不吃碳水化合物"。 我也喜欢寿司和拉面。 这就是为什么我吃它们。 我确实吃这些东西，但我有意识地设定了限制。如果我没有意识到这一点，我总是会落入过多的碳水化合物的陷阱。
顺便说一下，对糖尿病患者采用限制热量的"老式教导法"的医疗机构甚至禁止饮酒。这是因为酒精的热量很高。
然而，大多数喜欢喝酒的病人对剥夺生活中的乐趣感到很难受，但他们似乎永远无法降低自己的血糖水平。这是因为，在许多情况下，他们在饭后吃水果和甜食来取代酒精。
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