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【可以在60多岁以后吃肉】有点胖对皮肤有好处,而且使你更有活动的能力

11月 6, 2022 日本医疗健康头条

和田 秀樹 : 精神科医生

 不要被"不要吃太多的肉"所欺骗

有些人认为,我们应该避免"吃肉",因为随着年龄的增长,胆固醇会增加。然而,我基本上不同意这一点。为了解释我为什么不同意,让我们先看看过去十年左右一直流传的"不要吃太多的肉"是怎么来的。这场运动开始于美国,而不是日本。

在美国,由心脏动脉硬化引起的心肌梗塞被说成是一种国民疾病。在美国,吃肉的文化比日本根深蒂固,所以通过减少吃肉的数量,减少了肥胖,也减缓了动脉硬化,从而减少了心肌梗塞,这又一下子增加了平均寿命。这就是为什么出现了"尽可能减少肉类,减少心肌梗塞 "的运动。

然而,日本人做同样的事情是否有意义,是非常值得怀疑的。毫无疑问,日本人的饮食正变得越来越西化,但即使看一下吃的肉的数量,日本人和西方人之间的数量也有很大的不同。

就死因而言,日本人的三大死因是癌症、心脏病和脑血管疾病。据说癌症的比例为31%,心脏病为15%,脑血管疾病为14%。死于癌症的人数是死于心肌梗塞的12倍。由于死于心肌梗塞的人的比例低于西方国家,停止吃肉不太可能有什么影响。

60岁以上的日本人吃肉的好处

对于60岁以上的日本人来说,吃肉反而有各种好处。首先,随着人们年龄的增长,他们往往变得精力不济,动力不足。我认为这其中的一个原因是缺乏蛋白质。血清素是"快乐的荷尔蒙",对维持人类稳定的精神状态非常重要。

当血清素正常分泌时,动力会增加,焦虑会减少,我们可以过上积极的生活。但是血清素会随着年龄的增长而逐渐减少,所以我们应该随着年龄的增长而加强能增加血清素的习惯,但在日本还没有对策。

那么我们如何才能增加血清素呢?我们所建议的是良好的蛋白质摄入。血清素是由一种叫做色氨酸的氨基酸制成。这种色氨酸大量存在于蛋白质中,如豆类、乳制品、肉类和鱼类。

人们常说,如果你想保持健康,就不要吃肉,因为它含有大量的胆固醇,会导致动脉硬化和心肌梗塞,但我认为60多岁及以后的人饮食变得小心时,吃肉来增加他们的血清素水平是很有意义的。

事实上,据说在80岁时第三次成功登上珠穆朗玛峰顶峰的登山家三浦雄一郎积极吃肉,一口气吃完500克的牛排。三浦先生的例子可能是独特的,但一旦你感觉被骗了,可以尝试多吃肉,然后观察你的情绪变化。

胆固醇与肉类一样,也被称为阻碍健康的"坏家伙"。然而,人们对胆固醇是否真的是个坏家伙仍然不甚了解。

过去,东京老年综合研究所进行了"小金井研究",对东京小金井(一个有许多长寿者的城市)的70岁老人进行跟踪调查,调查胆固醇水平和死亡率之间的关系,发现死亡率最高的群体是胆固醇水平低于169的人。相反,最长寿的群体是胆固醇水平高于正常水平的群体,男性高达219,女性在220至249之间。

另一项夏威夷的研究发现,胆固醇水平较高的人不太可能患癌症,但贫血性心脏病,如心肌梗塞却有所增加。事实上,在吃肉的西方国家,死亡的主要原因是出血性心脏病,而癌症往往不太常见。

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最后更新:11月 6, 2022

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这个人很懒,什么都没留下

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